Plancha de cocción a medida en acero inoxidable

Plancha para barbacoa en acero inoxidable

Podrás equipar tu barbacoa con una plancha en acero inoxidable 304L alimentario y a medida.  Así podrás cocinar a la plancha con toda seguridad.  El acero inoxidable resiste al agua y a las inclemencias meterológicas y es ideal en los días de verano para tus parrilladas.

Limpieza de la plancha

La plancha tiene las dos caras ligeramente pulida que te facilitará su limpieza ya que la grasa se incrustará menos.  Esta plancha está fabricada en acero inoxidable bruto 304L por lo que puede presentar defectos del laminado que no alteran en absoluto sus cualidades alimentarias. Para la limpieza puedes utilizar líquido lavavajillas y un estropajo metálico para retirar los alimentos y la grasa quemada.  Con el tiempo la plancha se patinará pero mantendrá sus cualidades alimentarias como el primer dia. También te aconsejamos limpiar tu plancha después de cada uso para evitar que los alimentos de la cocción precedente se requemen y que entonces la limpieza sea mucho más laboriosa.

Plancha  a medida

Para tomar las dimensiones de tu plancha, tendrás que asegurarte que podrás posicionarla encima de tu barbacoa.

El acero inoxidable en el jardín

El acero inoxidable encuentra fácilmente su sitio en el jardín, su uso no está solamente reservado a la cocina.  En nuestro site te damos algunas otras ideas de uso del acero inoxidable en el exterior, por ejemplo en forma de braseros, parrillas de barbacoa e incluso decoraciones de puertas.  

¿Qué espesor escoger para una plancha ?

Muchos clientes dudan sobre el espesor a escoger para una plancha.  Para ello debes preguntarte si tu plancha va a estar en contacto directo con el fuego o no.  En el primer caso, a causa de la fuente de calor intensa, la plancha va a « abombarse ».  Esta deformación será más o menos importante según el espesor de la placa.  Cuanto más espesa, menos deformación.  Por ello, te proponemos dos espesores posibles (5mm y 6 mm).  En espesores inferiores, la deformación será muy importante y por eso no te los proponemos.  En caso de que tu plancha no esté en contacto directo con el fuego, la deformación será menor.  No te sorprendas de ver que tu placa toma un color azulado.  Es normal y ésto no altera en absoluto las cualidades alimentarias de tu placa. 

Te aconsejamos verificar el peso de tu plancha en estos espesores ya que el inox es muy denso y pesa bastante.  La fórmula es la siguiente :  ancho en mm/1000 x largo en mm/1000 x 8 (densidad) x espesor en mm. Por ejemplo :  una plancha de 500 de ancho x 600 mm en espesor 6mm pesaria 14.4 kgs.